Sucharki Karlsbadzkie

Sucharki Karlsbadzkie

Świetna szybka przekąska na ciepło ;)

Składniki:
* 1 i 1/2 szklanki mąki
* 25 dag ugotowanych ziemniaków
* łyżka masła
* jajko
* 1/2 łyżeczki soli
* 5 łyżek sezamu
* żółtko

Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę, dodać mąkę, masło, jajko i sól, wyrobić ciasto. Toczyć z niego cienkie wałeczki o długości ok 10 cm, posmarować rozmąconym żółtkiem, obficie posypać sezamem.
Przełożyć wałeczki na blachę wyłożoną pergaminem i upiec na złoty kolor w temperaturze 200 stopni.

Sałatka owocowa z czekoladą i ryżem

Sałatka owocowa z czekoladą i ryżem

Nietypowa owocowa sałatka, słodka, syta z nutką czekolady…

Składniki:

* 4-6 brzoskwiń ( świeżych lub z puszki),

* 16 truskawek,

* 4 plastry ananasa,

* 10dag ryżu,

* 2 łyżki masła,

* 2 łyżki cukru wanilinowego,

* ½ szklanki maślanki,

* sok z ½ cytryny,

* kilka kostek czekolady;

Ugotować ryż na sypko, ciepły wymieszać z masłem. Do maślanki wsypać cukier wanilinowy i wlać sok z cytryny. Dokładnie wymieszać, polać ryż. Świeże brzoskwinie umyć, obrać, podzielić na cząstki (brzoskwinie z puszki odcedzić i podzielić).  Plastry ananasa pokroić w nieduże kawałki, truskawki odszypułkować, umyć i pokroić na połówki lub ćwiartki.

Zmieszać ryż z owocami. Posypać startą czekoladą.

Smacznego J

Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatka śledziowa z buraczkami

Bardzo dobra śledziowa sałatka warstwowa, zasmakuje każdemu kto lubi śledzie.

Składniki:

* 4 średnie buraki,

* 4 filety śledzi matiasów – solonych.

* 2 cebule.

* 5 łyżek majonezu,

* 2 jajka,

* sól, pieprz;

Ziemniaki i buraki wyszorować szczotką i ugotować w mundurkach. Ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.

Cebulę posiekać. Jajka ugotować na twardo i również posiekać. Filety śledziowe pokroić na niewielkie kawałki.

W szklanym naczyniu układać warstwami ziemniaki, buraki, śledzie, cebulę, przekładając je bardzo cienką warstwą majonezu, posypać solą i pieprzem, aż do wyczerpania składników. Wierzch posypać posiekanymi jajkami.

Babeczki z krewetkami i ryżem

Babeczki z krewetkami i ryżem

Pyszna przekąska, którą zrobimy w kilkanaście minut J

Składniki:

* 10 łyżek ryżu,

* 3 łyżki oliwy,

* 15 dag krewetek z zalewy,

* koperek,

* łyżka ziół prowansalskich,

* gotowe babeczki z wytrawnego ciasta,

* kilka listków sałaty,

* ząbek czosnku,

* szczypta szafranu,

* sól, pieprz do smaku;

Szafran zalać szklanką gorącej wody, odstawić na 10minut. Do wody z szafranem dolać jeszcze dwie szklanki osolonego wrzątku, wsypać ryż i ugotować go. Gotowy ryż przesmażyć na łyżce rozgrzanej oliwy.

W garnku rozgrzać dwie łyżki oliwy, wsypać zioła, dodać posiekany czosnek i odcedzone z zalewy krewetki. Chwilkę smażyć, dodać ryż, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem oraz wsypać posiekany koperek. Ostudzić.

Korpusy babeczek wyłożyć liśćmi sałaty, napełnić farszem.

Przed podaniem przybrać koperkiem i posypać czerwonym pieprzem.

Mizeria z fetą i oliwkami

Mizeria z fetą i oliwkami.

Pyszna odmiana od tradycyjnej mizerii, świetnie sprawdzi się do mięsa z grilla ;)

Składniki:

* 2 ogórki,

* opakowanie fety w kostkach w oliwie z oliwkami,

* 2 ząbki czosnku,

* pęczek koperku,

* sól, pieprz do smaku;

Ogórki umyć i pokroić w jak najcieńsze plasterki, posypać solą i pieprzem. Odstawić na kilkanaście minut by puściły sok i odlać go.  Czosnek drobniutko posiekać i wymieszać z ogórkami. Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Do ogórka dołożyć fetę wraz z oliwkami i oliwą – delikatnie wymieszać i posypać koperkiem.

Sałatka expresowa, warstwowa

Sałatka expresowa

Składniki:

* 5 jajek,

* puszka groszku konserwowanego,

* puszka czerwonej fasoli,

* pęczek dymki,

* majonez,

* pieprz, sól do smaku;

Jajka ugotować na twardo, jedno odłożyć do dekoracji, resztę drobno posiekać.

Groszek i fasolę odcedzić z zalewy i przelać zimną wodą. Dymkę wraz ze szczypiorkiem drobno posiekać. W przezroczystej salaterce układać warstwami: posiekane jajka, grosze oraz fasolkę. Każdą warstwę doprawić do smaku solą i pieprzem. Wierzch sałatki posypać posiekaną dymką ze szczypiorkiem i polać grubo majonezem.

Wcześniej udekorować jajkiem oraz np. wąsami ze szczypiorku.

Smacznego J

Sałatka z wędzonym łososiem

Sałatka z wędzonym łososiem

Składniki:

* 15 dag wędzonego łososia,

* główka sałaty lodowej,

* ogórek długi, świeży,

* po łyżce posiekanych orzechów włoskich i płatków migdałowych,

* 3 łyżki zielonych oliwek,

* łyżka posiekanego koperku;

Sos:

* sok z ½ cytryny,

* 4 łyżki oleju,

* łyżka zmielonych migdałów,

* łyżka cukru,

* pół łyżeczki zmielonego białego pieprzu;

Łososia pokroić w paseczki. Sałatę umyć, dokładnie osuszyć, porwać na mniejsze kawałki i wyłożyć na półmisek. Ogórka umyć i pokroić w pół plasterki, oliwki przekroić na pół lub w plasterki.

Na sałatę wyłożyć łososia, obłożyć ogórkiem, posypać oliwkami, orzechami i migdałami oraz koperkiem.

Sok z cytryny utrzeć z cukrem, dodać olej i utrzeć aż powstanie emulsja. Dołożyć zmielone migdały i biały pieprz, wymieszać i polać sałatkę.

Smacznego J

Sałatka z marchewki, szynki i ananasa

Sałatka z marchewki, szynki i ananasa

Składniki:

* 2 marchewki,

* puszka ananasa w plastrach,

* mały seler,

* 15dag szynki w plastrach,

* jabłko;

Sos:

* ½ szklanki naturalnego jogurtu,

* 2 łyżki zmiksowanych ananasów,

* łyżka posiekanych kaparów,

* ząbek czosnku,

* ½ łyżeczki posiekanego szczypiorku,

* łyżeczka cukru;

Marchewki i seler obrać i rozdrobnić w blenderze lub zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Ananasa odsączyć, plastry przekroić na pół. Jabłko pokroić w drobna kosteczkę. Szynkę pokroić w paseczki.

Marchew, seler i jabłko dokładnie wymieszać. Brzegi salaterki obłożyć ananasem.  Środku ułożyć wymieszane składniki sałatki.

Przygotować sos: czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę i dodać go do pozostałych składników sosu. Dobrze wymieszać i polać sałatkę.

Można również ozdobić ją wstążkami z marchewki J

Sałatka Cezar z anchois

Sałatka Cezar – klasyczny przepis.

Składniki:

* duża sałata rzymska,

* 5-7 kromek bułki na grzanki,

* 10 dag parmezanu,

* 5-7 filetów anchois przekrojonych na pół,

* 2 łyżki oliwy;

Sos:

* 1 jajko,

* ząbek czosnku,

* ½ łyżeczki musztardy diżońskiej

* 5 filetów anchois,

* ¾ szklanki oliwy;

Składniki na sos zmiksować.

Sałatę podzielić na liście, dokładnie umyć, osuszyć, porozrywać na kawałki.

Bułkę pokroić w kostkę i zrumienić na niewielkiej ilości oliwy, następnie osączyć na papierowym ręczniku. Parmezan zetrzeć obieraczką do warzyw w cienkie długie paski. Wyłożyć sałatę do salaterki, obłożyć filecikami anchois, polać sosem. Na koniec posypać grzankami i paseczkami z parmezanu.

Smacznego J

Chrupiące skórki ziemniaków z grilla

Pyszne chrupiące skórki ziemniaczane, które zaskoczą was wyśmienitym smakiem.


Składniki:


* 8 niewielkich ziemniaków do pieczenia, obranych,
* 50g rotopionego masła,
* sól i pieprz,


Na wierzch:
* 6 pokrojonych cebulek, lub pęczek szczypiorku,
* pół szklanki sera żółtego, startego na małych oczkach,
* 50g salami, pokrojonego w paski,


Ziemniaki nakłuć widelcem i piec w temp. 200 st. około godzine aż będą miękkie. Można je również gotować w kuchence mikrofalowej w najwyższej temperaturze przez 12-15 min. Gotowe ziemniaki przekroić na pół i wydrążyć miąższ, zostawiając ok. 0,5 cm. miąższu tuż przy skórce. 
Wnętrze skorupek nartrzeć/nasmarować roztopionym masłem. Ułożyć na grillu odkrojoną stroną do dołu i piec przez 10 min.
Skórki odwrócić, posypać pokrojoną cebulką, siekanym salami i startym serem. Piec kolejne 5 min. aż ser zacznie się topić. Podawać gorące.

Krewetki z masłem czosnkowym z grilla

Wyśmienite krewetki z czosnkiem, coś innego na grilla.


Składniki:

* 350g surowych, obranych krewetek

* 2 łyżki świeżej, posiekanej pietruszki

* 4 łyżki soku z cytryny

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 75g masła
* 2 posiekane ząbki czosnku
* sól i pieprz

     Krewetki wymieszać z pietruszką i sokiem z cytryny, dodać pieprz i sól do smaku. Marynować w lodówce co najmniej 30 min. Rozgrzać olej i masło razem z czosnkiem w małym rondlu, mieszając, aż masło się stopi.

    Wyjąć krewetki z marynaty łyżką cedzakową i włożyć je do rondla z masłem i czosnkiem. Mieszać dokładnie, aż krewetki całkowicie pokryją się masłem czosnkowym, a następnie nadziać je na kilka szpikulców.
    Piec szaszłyki nad gorącymi węglami przez 5-10 min, od czasu do czasu obracając, aż krewetki będą różowe i upieczone. Podczas pieczenia obficie smarować masłem czosnkowym.
    Przełożyć szaszłyki na tależe i pokropić pozostałym masłem czosnkowym.

Smacznego :)

Tiramisu

Tiramisu

Moim zdaniem najlepszy przepis na ten wyjątkowy deser.
Dzięki mascarpone masa jest niebiańska w konsystencji i pyszna w smaku.

Składniki:

* 250g mascarpone,
* 130g śmietanki 30%,
* 100g podłużnych biszkoptów,
* 50g cukru pudru,
* 1 mała filiżnka kawy,
* 3 łyżki kakao,
* 50g likieru amaretto lub aromat Tiramisu;

Śmietankę ubić.
Do serka dodac cukier i dokładnie wymieszać. Nastepnie porcjami dodawać unitą śmietankę i mieszać drewnianą łyżką.
Biszkopty nasączyć kawą z likierem/aromatem.
W szklanym podłuznym naczyniu ułożyc pierwsza warstwę biszkoptów, warstwę kremu, kolejną warstwę biszkoptów i resztę kremu.
Całość posypać kakao i wstawić do lodówki na kilka godzin przed podaniem.

Sernik łaciaty z ciastem czekoladowym

Sernik łaciaty

Pyszny sernik z czekoladowym ciastem. Niezwykłe połączenie smaków.
Mega proste wykonanie - wystarczy wszystko razem zmiksować, nałożyć łatki z masy serowej i... piec ;)

Ciasto:
* 2,5 szkl. mąki,
* 3 jajka,
* 1 szkl. cukru
* 2 łyżki kakao,
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
* 1 łyżeczka sody,
* 0,5 szkl. oleju,
* 1 szkl. mleka,
* 1 cukier waniliowy,
* 2 łyżki dżemu porzeczkowego;

Wszystko razem zmiksować.

Masa serowa:

* 0,5 kg białego sera - może być w kostce lub z wiadereczka na serniki,
* 0,5 szkl. cukru,
* 1 łyżka skrobi,
* 0,5 kostki masła,
* olejek migdałowy,
* 2 jajka;

Wszystko razem zmiksować.

Na blaszkę wylac ciasto, a masę serową nakłądać łyżką w mniej więcej równych porcjach, by powstały łatki.
Należy pamiętać by ser nie dotykał brzegów blaszki.
Piec w temp. 160st C około 50 minut.

Po wystudzeniu ciasto można polać polewą czekoladową :)

Szybkie ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem

Puchate, mokre ciasto, do którego tak naprawdę można dodać każde owoce, ale najlepsze będą te kwaśne ;)

Składniki:

* 2 szkl. mąki,
* 1 szkl. śmietany,
* 1 szkl. cukru,
* 2 jajka,
* 2 łyżki oleju,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
* cukier wanilinowy,
* 2-3 łodygi rabarbaru;

Rabarbar umyć, oczyścić z włókien, osuszyć i pokroić na kawałki.
Jajka zmiksowac z cukrem i cukrem wanilinowym, nie przerywając miksowania powoli wlewać śmietanę i olej.
Kiedy powstanie gładka masa porcjami dodawać mąkę z proszkiem, cały czas miksując.
Ciasto wylać na wysmarowaną masłem blaszkę, a na wierzch posypać rabarbar.
Piec w temp. 180st C około 35minut - do zrumienienia.

Gdy ciasto będzie jeszcze ciepłe posypać delikatnie cukrem pudrem.

Śledzie po grecku

Śledzie po grecku

Pyszne śledzie z warzywkami i rodzynkami. Super przepis na każdą imprezę;)
Najlepiej smakują po 3 dniach od zrobienia.
Nie mylić z rybką po grecku ;)

Składniki:

* 40 dkg śledzi solonych,
* 40 dkg marchwi,
* 40dkg cebuli,
* mała paczka rodzynek;

Śledzie moczyć w wodzie przez około 1godzinę. Po tym czasie osączyć ja na ręczniku papierowym
i pokroić w paseczki.

Marchew ugotować al`dente i zetrzeć na grubych oczkach. cebulę pokroić w ósemki i lekko przesmażyć - wrzucić na zimny olej.
Potem dodać marchewkę i rodzynki i smażyć jeszcze chwilę.
Wystudzić. Wymieszać ze śledziami.
Chłodzić w lodówce.
Najlepsze są po 2-3dniach ;)

Smacznego :)

Ryba w cieście po tajsku

Ryba po tajsku

Super przepis na rybkę w cieście w sosie słodko kwaśnym.

Składniki:

* 1kg ryby mrożonej - np sola,
* 4 duże cebule,
* 1 puszka ananasa,
* 1 słoiczek ketchupu pikantnego Pudliszki,
* opcjonalnie papryka konserwowana - kilka płatów;

Ciasto:

* 2 jajka,
* 1 łyżka śmietany/ jogurtu,
* 1 łyżka mąki,
* sól, pieprz;

Rozmrożoną rybę  pokroić na większe kawałki posolić, popieprzyć, namoczyć w cieście i w bułce i smazyć na rozgrzanym oleju.
Cebulę zetrzeć na tarce w cieniutkie piórka, zeszklić na oleju. Dodac do niej ananasa pokrojonego w mniejsze cząstki i smażyć 10minut ciągle mieszając. Następnie dodac połowę soku z ananasa oraz ketchup i dusić jeszcze chwilę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Przekładać warstwowo rybę i sos. Schłodzić w lodówce.

Smacznego :)

Domowa pizza

Domowa pizza

Świetne smaczne ciasto na pizze to cały sekret tego przepisu.
W zależności od upodobań może być cienkie chrupiące lub grube puszyste ;)

Składniki na sos pomidorowy:

* mały słoiczek przecieru pomidorowego,
* 3 ząbki czosnku posiekanego niezbyt dokładnie,
* łyżeczka przyprawy do pizzy, np z Prymata,
* łyżeczka oliwy,
* 2-3 łyżeczki ketchupu, Pikantny z Pudliszek;

Wszystko razem dokładnie wymieszać. Można zrobić podwójną porcję i przechowywać w lodówce
w zamkniętym słoiczku nawet 2-3tygodnie.

Składniki na ciasto:

* 45dkg mąki,
* saszetka drożdży w proszku,
* szczypta soli,
* 3/4 szklanki ciepłego - nie gorącego mleka,
* 2 łyżki oliwy;
Ponadto:
* 2 cebule - pokrojone w cieniutkie piórka,
* 4-5 ząbków czosnku,
* salami,
* pieczarki - pokrojone w cienkie plasterki,
* oliwki zielone z pasta paprykowa - przekrojone na pół,
* mała puszka kukurydzy,
* ser żółty - ilość dowolna, starty na grubych oczkach;

Do mąki wsypać drożdże i sól oraz wlać mleko. Wyrobić elastyczne ciasto.
W razie potrzeby dolać mleka lub dosypac mąki. Pod sam koniec wyrabiania dolac oliwę i jeszcze chwilkę wyrabiac do połączenia oliwy z ciastem.
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia.
Po tym czasie rozłozyć ciasto na wyłożonej papierem blaszcze - w zalezności od tego jaką pizze chcemy rozkładamy ciasto jak najcieniej bądź grubiej, by było puszyste.
Ciasto smarujemy dokładnie- nie za grubo sosem pomidorowym i kładziemy po kolei:
- czosnek,
- salami,
- cebulę,
- pieczarki,
- posypać pieprzem i jak ktoś lubi solą, ale odrobinkę,
- kukurydzę,
- oliwki,
- ser żółty;
Wierzch możemy posypać szczypiorkiem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 160st C bez termoobiegu na około 25-30 minut.

Doskonała z sosem czosnkowym ;)

Domowe Hot-dogi w cieście drożdżowym

Hot-dogi w cieście

Pyszne domowe hot-dogi, chrupiące idealne :))

Składniki na ciasto:

* 2 szkl. mąki,
* 1 jajko,
* 2 dag drożdży lub opakowanie drożdży w proszku,
* 1/4 szkl. mleka,
* 1/2 kostki masła,
* pół łyżeczki cukru,

ponadto:
* 30 dkg żółtego sera,
* około dwa opakowania parówek,
* ketchup,
* opcjonalnie papryka czerwona, ogórek konserwowy;

Mleko podgrzać, rozpuścić w nim drożdże i cukier, ostudzić.
Do mąki, masła i jajka wlać drożdże i zagnieść ciasto.
Następnie rozwałkować je na grubość ok. 1cm i pokroić na kwadraty tak, by położone w poprzek parówki zmieściły się do środka.
Na każdym kwadracie położyć parówkę, paski żółtego sera, ketchup oraz można dac paprykę, ogórka. Zwinąć całość i piec w temp 180st C do zrumienienia się ciasta.

Smacznego :)

Naleśniki z mięsnym nadzieniem

Naleśniki z mięsnym nadzieniem

Kolejna propozycja na przekąskę - zarówno na ciepło jak i na zimno.
Danie kótre sprawdzi sie idelanie na obiad.

Usmażyć naleśniki z 2 szklanek mąki.

2 filety z kurczaka i 2 udka ugotować, wystudzić i pokroić w drobna kostkę.

Nadzienie:

* kurczak,
* 4 ogórki konserwowe - pokrojone w kosteczkę,
* 1 puszka kukurydzy,
* 1 papryka - pokroić w kosteczkę,
* zielona pietruszka - posiekana,
* por - biała część drobno posiekana,
* 30dkg sera zółtego - startego, do posypania,
* pieprz, sól - do smaku,
* majonez, musztarda - żeby wszystko razem wymieszać,
* opcjonalnie rodzynki o posiekane orzechy włoskie;

Wszystko wymieszać, doprawić do smaku i nadziewać naleśniki.
Wierzch posmarowac katchupem i posypać żółtym serem. Pokroić na mniejsze kawałki.
Naleśniki mozna też chwilkę zapiec w piekarniku i podawać na ciepło :)

Smacznego

Sos czosnkowy

Idealny sos czosnkowy

Najlepszy do kurczaczków, pizzy, frytek.

Składniki:

* małe opakowanie jogurtu naturalnego (Danone),
* 1 łyżka majonezu Kieleckiego,
* 1 opakowanie sosu czosnkowego Knorr`a w proszku,
* 3-4 ząbki czosnku,
* płaskałyzeczka musztardy,
* odrobinka soli, pieprzu do smaku,
* opcjonalnie zielona pietruszka suszona;

Czosnek zgnieśc przez praskę i wymieszać z pozostałymi składnikami.
Odstawić do lodwki na 2-3 godziny, żeby się "przeżarł" ;)

Kurczaczki nuggetsy

Kurczaczki piersiaczki

Świetna przekąska, szybka do zrobienia, rewelacyjnie smakuje z sosem czosnkowym ;)
Idealnie sprawdzi się również na obiad :)

Składniki:

* 2piersi z kurczaka,
* 2 łyzki mąki,
* 2 jajka,
* 2 łyżki startego żółtego sera,
* 2 łyżki majonezu - Kieleckiego,
* vegeta, pieprz do smaku
* opcjonalnie: suszone zielona pietruszka, 2łyzki sezamu;

Piersi pokroić w drobniutką kosteczkę i wymieszać z resztą składników.
Smażyć małe porcyjki na rozgrzanym oleju.
Jesli mają być na obiad to można usmazyć nieco większe.

Smacznego :)

Sałatka kalafiorowa

Smaczna, orzeźwiająca sałatka, doskonała na upalne dni. Idealna jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do obiadu np. do kotletów mielonych.

- 2 średnie kalafiory,

- 10 jajek,

- 3 długie ogórki,
- 4 pomidory,

- pęczek koperku,

- majonez, śmietana, pieprz.

   Kalafiory ugotować w osolonej wodzie al dente.

Pomidory, ogórki i białka pokroić w kostkę.
Koperek posiekać.

  Z żółtek, śmietany i majonezu zrobić sos. Doprawić pieprzem i wymieszać wszystko,

a na końcu dodać podzielone na różyczki kawałki kalafiorów i wymieszać.

Sałatka makaronowa-ryżowa

Świetna, świeża sałatka, rewelacyjnie sprawdza się na każdej imprezie.

*  2 szkl. makaronu ryżowego,

*  2 długie ogórki,

*  puszka kukurydzy,

*  40-45 dkg szynki ( najlepiej drobiowej),

*  2 cebule,

*  majonez (najlepiej Kielecki), jogurt, pieprz,

*  opcjonalnie 1 świeża papryka czerwona,

Makaron ugotować w osolonej wodzie, wystudzić. Ogórki, szynkę i paprykę pokroić w drobną kosteczkę - cebulę również.

Wszystko razem połączyć, doprawić pieprzem.

Smacznego.

Piernik z herbatą na miodzie

Doskonały przepis na pyszny piernik, który zrobimy w kilka minut.

Składniki:
* 3 szkl. mąki,

* 1 szkl. cukru,

* 1 szkl. miodu,

* 1 szkl. oleju,

* 1 szkl. mocnej herbaty (zaparzone 4 torebki),

* 4 jajka,

* 2 łyżeczki sody,

* 1 torebka przyprawy do piernika;

Wszystkie składniki miksować razem 10-15 minut.
Piec w temp. 180 st. około 1 godzinę.

Do piernika świetnie pasuje polewa z Ciasta marchewkowego - na którą przepis znajduje się dwa posty wyżej.

Ciasto marchewkowe z polewą z serka topionego

Świetny przepis na ciasto marchewkowe z bardzo smaczną polewą śmietankową :))

Ciasto:
* 4 jajka,
* 1,5 szkl cukru,
* 2 szklanki (ubite) utartej drobno marchewki,
* 2 szkl mąki,
* 3/4 kostki masła,
* 2 łyżeczki sody,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
* 4 łyżeczki cynamonu;

Masło rozpuścić i ostudzić . Jajka ubić z cukrem, dodać marchew i pozostałe sypkie składniki.

Wlać masło do masy i bardzo dokładnie wymieszać, następnie przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką formy 20x30cm. Piec w 200st około 50minut - do suchego patyczka.

Polewa:
* 200g serka topionego śmietankowego,
* 200g masła,
* 2 szklanki cukru pudru,
* 4łyżeczki cukru wanilinowego;

Masło i serek rozpuścić, wymieszać z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Przestudzoną polewą posmarować ciepłe ciasto.
Można udekorować połówkami orzechów włoskich.

Sernik puszysty

Łatwy przepis na pyszny i puszysty sernik, aksamitny, lekki :))

Składniki:
* 1kg sera - może być w kostkach, zmielony trzy razy bądź gotowy w kubełku,
* 1,5 szklanki cukru lub szklanka słodziku do pieczenia,
* 1 budyń waniliowy,
* 1 cukier wanilinowy lub  ziarenka z połowy laski wanilii,
* 4 jajka,
* 2 płaskie łyżki skrobii kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej,
* 180-200ml jogurtu naturalnego gęstego;

Całe jajka zmiksować z cukrem (słodzikiem) i cukrem wanilinowym (wanilią)
Wsypać budyń i mąkę i znów zmiksować na gładko.
Dodać ser oraz jogurt i znów chwilę miksowac, aż uzyskamy jednolita masę.
Całość przelać do foremki ok. 30x20cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego
do temperatury 160st i piec około 1h - do suchego patyczka i lekkiego zrumienienia góry sernika.

Smacznego :)