Sałatka z wędzonym łososiem
Składniki:
* 15 dag wędzonego łososia,
* główka sałaty lodowej,
* ogórek długi, świeży,
* po łyżce posiekanych orzechów włoskich i płatków migdałowych,
* 3 łyżki zielonych oliwek,
* łyżka posiekanego koperku;
Sos:
* sok z ½ cytryny,
* 4 łyżki oleju,
* łyżka zmielonych migdałów,
* łyżka cukru,
* pół łyżeczki zmielonego białego pieprzu;
Łososia pokroić w paseczki. Sałatę umyć, dokładnie osuszyć, porwać na mniejsze kawałki i wyłożyć na półmisek. Ogórka umyć i pokroić w pół plasterki, oliwki przekroić na pół lub w plasterki.
Na sałatę wyłożyć łososia, obłożyć ogórkiem, posypać oliwkami, orzechami i migdałami oraz koperkiem.
Sok z cytryny utrzeć z cukrem, dodać olej i utrzeć aż powstanie emulsja. Dołożyć zmielone migdały i biały pieprz, wymieszać i polać sałatkę.
Smacznego J
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz