Ciasto marchewkowe z polewą z serka topionego

Świetny przepis na ciasto marchewkowe z bardzo smaczną polewą śmietankową :))

Ciasto:
* 4 jajka,
* 1,5 szkl cukru,
* 2 szklanki (ubite) utartej drobno marchewki,
* 2 szkl mąki,
* 3/4 kostki masła,
* 2 łyżeczki sody,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
* 4 łyżeczki cynamonu;

Masło rozpuścić i ostudzić . Jajka ubić z cukrem, dodać marchew i pozostałe sypkie składniki.

Wlać masło do masy i bardzo dokładnie wymieszać, następnie przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką formy 20x30cm. Piec w 200st około 50minut - do suchego patyczka.

Polewa:
* 200g serka topionego śmietankowego,
* 200g masła,
* 2 szklanki cukru pudru,
* 4łyżeczki cukru wanilinowego;

Masło i serek rozpuścić, wymieszać z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Przestudzoną polewą posmarować ciepłe ciasto.
Można udekorować połówkami orzechów włoskich.